常食する食材②

・玉ねぎ

生で食べると辛い玉ねぎをおいしく生で食べるコツは極限まで薄く切れるかどうか・・・
薄く皮を剥けるピーラーなど推奨です。

玉ねぎは根の部分を切り離さず４つ切りにしてスライスする。

薄くスライスした玉ねぎは冷蔵庫で寝かしてから食する

辛味成分がほぼ蒸散して甘味が際立ってきます。

これで血液サラサラと若干の降圧効果

さらにこれを適当なだし汁で煮込み繊維質を溶出させ、スープで頂くと全く違う別の効果が・・・

オススメデス！